Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Preparar un tostado de tomate sin que salga mojado es casi un arte, y esta receta le permite preparar un tostado delicioso para acompañar un buen plato de sopa.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 tomates maduros, cortados en rodajas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de perejil seco
Preparación:
1Precalentar el horno.
2En un plato hondo mezclar el aceite de oliva y el vinagre. Marinar los tomates en la mezcla, revolviendo de vez en cuando.
3Mientras tanto, en un bowl pequeño, combinar la mayonesa, el perejil, el orégano, la pimienta negra y 4 cucharadas de queso parmesano. Untar la mezcla sobre cada rebanada de pan tostado. Colocar encima 2 rodajas de tomates marinados y espolvorear con el resto de queso parmesano.
4Colocar en una bandeja para horno y tostar durante 5 minutos o hasta que el queso se dore. Servir inmediatamente, abierto o cerrado.
Porciones:
2
