20 min.
30 min.
50 min.
Este es un fantástico plato de pastas con pollo, brócoli y champiñones para hacer con anticipación y tener en la heladera hasta el momento de gratinar.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 1 1/2 cucharadas de hierbas italianas
- 1 cucharadita de ajo, picado
- sal y pimienta, a gusto
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 ají verde, picado
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 C (moderado). Separar una fuente para horno y mesa.
2En una bolsa resellable, mezclar el aceite de oliva, las hojas de laurel, las hierbas italianas, el ajo, sal y pimienta. Pinchar los filetes de pollo con un tenedor, agregarlos a la bolsa, cerrar y dejar marinar en la heladera 2 horas. Retirar, cortar en cubos y saltear en una sartén el pollo con su marinada hasta dorar. Descartar las hojas de laurel y agregar el broccoli, el ají, la cebolla y los champiñones. Cocinar 5 minutos más.
3Mientras todo se cocina, poner a hervir agua con sal en una cacerola grande. Cocinar la pasta 8 minutos o hatsa quee sté al dente. Colar y colocar nuevamente en la cacerola junto con la salsa. Mezclar y volcar en la fuente. Salpicar con queso y llevar al horno.
4Gratinar 20 minutos y servir.
Porciones:
8
