Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Estos muffins bien suaves saborizados con miel de maple típica de Canadá y la textura increíble de las nueces son especiales para la hora del té en una tarde bien divertida con amigos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina común
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.

2Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.

3En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la miel de maple. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Por último añadir en forma envolvente las nueces picadas. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.

4Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins. Pintarlos con la miel de maple restante y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla o servir tibios.

Porciones:

12

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