20 min.
15 min.
35 min.
Estas brochettes de carne picada son sorprendentemente simples de preparar y tienen un gran sabor. Se pueden servir de manera tradicional con pan pita, cebollas de verdeo picada y yogur natural, o con una ensalada de hojas verdes. También se pueden preparar más pequeñas y servir de entrada o picada. ¡Fáciles y deliciosas!
Ingredientes:
- 1 morrón rojo
- 500g de carne picada
- 1 taza de perejil, picado
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de extracto de tomate
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una placa para horno.
2En un bowl mediano colocar la carne picada y el perejil. Picar el morrón rojo y agregarlo. Pelar y rallar la cebolla e incorporar al bowl junto con el pan rallado, el extracto de tomate y el aceite. Mezclar. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y ají molido.
3Tomar pequeñas porciones de carne. Con las manos humedecidas o ligeramente aceitadas, darles forma cilíndrica o esférica e insertar en los palitos de brochette. Colocar las brochettes en la placa preparada.
4Llevar al horno y cocinar 5 minutos de cada lado. Retirar y servir con pan pita, cebolla de verdeo picada y yogur natural.
Porciones:
4
