Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
360 min.
Listo en:
375 min.

Tomates perita, carne para guiso y cebolla, se cocinan despacito por varias horas para lograr este delicioso guiso con todo el sabor del invierno. Servilo solo o con puré.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 kg de carne para guiso bien tierna, sin grasa y cortada en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 (400g) latas de tomates perita, picados
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación:

1En una sartén grande, calentar el aceite y saltear la carne en tandas hasta que los cubitos estén dorados por todos lados. Retirar con espumadera y colocarla en la olla de cocción lenta.

2Saltear la cebolla hasta que se dore. Agregarla a la olla de cocción lenta junto con los tomates en lata.

3Mezclar bien y programar la olla para cocinar a potencia alta por 6 horas. Condimentar con sal y pimienta.

4Servir sobre una base de puré de papas.

Porciones:

8

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