30 min.
30 min.
60 min.
¡Este plato deja contentos a todos! Los fideos llevan una salsa cremosa con mucho queso, trocitos de pollo, y champiñones que es para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 500g de fideos penne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cebolla grande, picada
Preparación:
1Hervir abundante agua en una cacerola. Agregar los fideos, una pizca de sal, y cocinar 10 minutos hasta que estén al dente. Colar y reservar.
2En una sartén antiadherente, calentar el aceite y dorar el pollo por todos lados.
3Agregar el ajo, la pimienta, y la cebolla. Revolver cada tanto y dejar que las cebollas se pongan tiernas y medio transpatentes. Agregar los ajíes y los champiñones y cocinar 10 minutos. Bajar el fuego y cuidar que los ajíes no se cocinen de más, aún deben tener textura firme.
4Agregar la crema de leche y mezclar.
5Dejar cocinar a fuego bajo y revolver cada tanto, agregar el perejil, el queso rallado, y revolver.
6Dejar cocinar 5 minutos y agregar la pasta. Mezclar todo y servir.
Porciones:
2
