Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Las chirivías se mezclan con aceite de oliva, ajo, y miel para dorarlas en un horno bien caliente. Quedan crocantes por afuera y tiernas por dentro y se complementean muy bien con menta y salvia picadas. Es una excelente guarnición para variar las clásicas papas al horno.

Ingredientes:

  • 4 chirivías, peladas y cortadas en bastones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharada de miel
  • 3/4 cucharadita de sal
  • pimienta negra, a gusto
  • 1 cucharada de menta fresca, picada
  • 1 cucharada de salvia fresca, picada

Preparación:

1Precalentar el horno a 230 *C (muy caliente). Separar una asadera.

2Colocar las chirivías en un bowl y mezclar con el aceite de oliva. Salpicar con el ajo picado, sal, miel y pimienta negra. Mezclar y volcar en la asadera esparciendo bien.

3Llevar al horno y cocinar 30 minutos. Volcarlas en un bowl y agregar salvia y menta picadas, mezclar y servir.

Porciones:

4