20 min.
30 min.
50 min.
Nunca me decido si preparar una tarta de frutas o un crumble. Esta receta es la solución, ya que tiene una base de masa dulce, un relleno de ruibarbo y un crumble crocante por arriba. Si querés, podés reemplazar cualquier fruta por el ruibarbo.
Ingredientes:
- 200 g de harina
- 120 g de manteca fría, cortada en cubitos
- 5 cucharadas de azúcar impalpable
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera de 23 cm de diámetro.
2En un bowl grande, combinar la harina, los cubos de manteca y el azúcar. Con los dedos, frotar la manteca en la harina hasta que la mezcla parezca pan rallado.
3Colocar el ruibarbo en la tartera forrada con la masa de tarta, y espolvorear el azúcar por arriba.
4Colocar la mezcla de crumble crocante sobre el ruibarbo manera uniforme, sin presionar hacia abajo.
5Hornear de 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Porciones:
6
