Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Esta ensalada de melón y sandía tiene todo el color y el sabor del verano. La mezcla de jugo de lima, miel y hojitas de menta le da una linda presentación. Se puede servir de postre pero también en una mesa de Navidad o comidas frías para acompañar carré de cerdo.
Ingredientes:
- 2 limas, exprimidas
- 4 cucharadas de miel
- 8 cucharadas de hojas de menta fresca, picadas
- 1 melón rocío de muel, maduro
- 1 melón cantalupo o de huerta
- 1 sandía, chica, sin semillas
Preparación:
1En un bowl, mezclar el jugo de lima, la miel y las hojitas de menta picadas.
2Cortar al medio los melones y la sandía. Descartar las semillas y cortar bolitas con ayuda de una cucharita especial. También podés cortarlos en cubos del mismo tamaño.
3Colocar en una ensaladera y rocira con la mezcla de jugo. Servir bien frío.
Porciones:
6
