Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
70 min.
Listo en:
85 min.

Un dulce que captura todo el sabor del verano. Con sólo dos ingredientes, podés preparar este exquisito dulce y dusfrutarlo todo el año.

Ingredientes:

  • 1 kg de damascos frescos
  • 700g de azúcar

Preparación:

1Elegir los mejores damascos, lavarlos y quitar los carozos. Cortar en cubos.

2Colocar los damascos en una cacerola grande a fuego bajo. Agregar el azúcar de a poco, revolviendo constantemente para que no se pegue en el fondo. El azúcar se va a caramelizar y los damsacos se van a desarmar. Continuar cocinando y revolviendo durante 1 hora.

3Cuando la preparación tenga el color y la consistencia de dulce, probar para ver si necesita más azúcar. Colocar en frascos esterilizados calientes, tapar y dejar enfriar sobre la mesada.

Porciones:

4