Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
07 min.
Listo en:
17 min.

Para cuando estás con poco tiempo y no tenés ganas de hacer salsa complicadas, esta simple salsa de manteca, ajo, salvia y parmesano rallado es delicada y rápica. Acompaña muy bien pastas rellenas o ñoquis.

Ingredientes:

  • 600g de ñoquis de papa
  • 50g de manteca
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de salvia fresca, picada
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de Parmesano, rallado
  • 1 pizca de pimienta negra, molida
  • 2 cucharadas de queso rallado

Preparación:

1Poner a hervir agua en una cacerola grande. Agregar los ñoquis y cocinar 3 minutos o hasta que suban a la superficie. Colarlos y reservar.

2Derretir la manteca en una sartén y agregar el ajo. Cocinar 4 minutos y agregar la salvia. saltear unos minutos y agregar todos los ñoquis. mezclar y servir con abundante queso rallado.

Porciones:

2