Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Bife de chorizo asado a la perfección y con una muesca de manteca al ajo derretida por encima. Una delicia para acompañar con un rico puré de papas.
Ingredientes:
- 100g de manteca
- 4-6 dientes de ajo, picados
- 2 kg de bife de chorizo (8 bifes de 250g cada uno)
- sal y pimienta recién molida, a gusto
Preparación:
1Prender la parrilla o calendar la plancha para bifes.
2En una sartén chica, derretir la manteca a fuego medio-bajo junto con el ajo. Reservar.
3Espolvorear ambos lados de los bifes con sal y pimienta.
4Asar los bifes de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta lograr el término deseado. Una vez listos, colocarlos en platos y pincelar cada bife a su gusto con la salsita de manteca al ajo. Dejar reposar de 2 a 3 minutos antes de servir.
Porciones:
8
