Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Esta receta es super versátil para una guarnición espectacular. Zanahorias y papas se cocinan con tomillo y aceite de oliva, cocinándose a la perfección al horno. Puede usar cualquier verdura que tenga a mano como calabaza, cebollas moradas, batatas y berenjenas.
Ingredientes:
- 1 kg de zanahorias cortadas en cubos de 2 cm de espesor
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 5 a 6 papas, medianas cortadas en cubos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 220 °C (fuerte). Cubrir con 1 cucharada de aceite una asadera para horno.
2Colocar las verduras en la asadera. Salpimentar a gusto e incorporar el tomillo fresco. Rociar con el resto de aceite de oliva y mezclar bien.
3Llevar al horno durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Agregar más aceite d eoliva para evitar que las verduras se sequen si fuese necesario.
Porciones:
4
