15 min.
25 min.
60 min.
Estos cupcakes salen bien gorditos y esponjosos, y los podés decorar con el baño de chocolate que se prepara en un solo paso en el microondas. Una receta muy simple y rica para disfrutar a la tarde.
Ingredientes:
- 170g de harina común
- 28g de cacao en polvo
- 140g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 85g de manteca o margarina, a temperatura ambiente
- 150cc de leche
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar un molde para 8 cupcakes y cubrir con pirotines de papel.
2En un bowl, tamizar juntos la harina, el accao, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
3Agregar la manteca, la leche, la melaza, y los huevos. Mezclar bien y distribuir la preparación entre los 8 moldecitos de cupcakes.
4Llevar al horno y cocinar 25 minutos o hasta que al pinchar el centro con un escarbadientes, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar.
5Para la cobertura: en un bowl apto para microondas, colocar el chocolate picado, la leche, el café instantáneo disuelto en 1 cucharadita de agua, la manteca y el azúcar impalpable. Llevar al microondas y derretir 10 segundos. Si hiciera falta, agregar 10 segundos más.
6Una vez que los cupcakes están fríos, cubrir con la mezcla de chocolate y decorar con chips de chocolate blanco.
Porciones:
8
