Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Un bocadito delicioso para la hora del café, estas trufas con corazón cremoso de chocolate y baño de chocolate negro son una perdición. Son muy pero muy fáciles de hacer e ideales para hacer de regalo.

Ingredientes:

  • 625g de chocolate negro de buena calidad, picado
  • 1 lata (400g) de leche condensada
  • 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • sal a gusto
  • Para la cobertura
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 3 cucharadas de licor de frambuesa
  • 375g de chocolate negro de buena calidad, picado

Preparación:

1Enmantecar un molde para hornear cuadrado de 23cm y forrar la base con papel manteca.

2En un recipiente apto para microondas, combinar el chocolate y la leche condensada. Calentar en el microondas hasta que el chocolate se derrita, revolviendo de vez en cuando. Tener cuidado de no dejar que se queme.

3Agregar la vainilla y la sal. Esparcir en el molde preparado y dejar enfriar a temperatura ambiente.

4Para hacer la cobertura: En un recipiente apto para microondas, combinar la crema, el licor y el chocolate. Calentar en el microondas hasta derretir el chocolate. Revolver hasta que quede cremoso. Dejar entibiar y verter sobre la preparación de trufa.

5Enfriar en la heladera hasta que ambas capas están completamente firmes y secas, alrededor de 1 hora. Cortar en 40 cuadrados.

Porciones:

40