10 min.
15 min.
25 min.
Un bocadito delicioso para la hora del café, estas trufas con corazón cremoso de chocolate y baño de chocolate negro son una perdición. Son muy pero muy fáciles de hacer e ideales para hacer de regalo.
Ingredientes:
- 625g de chocolate negro de buena calidad, picado
- 1 lata (400g) de leche condensada
- 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
- sal a gusto
- Para la cobertura
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de licor de frambuesa
- 375g de chocolate negro de buena calidad, picado
Preparación:
1Enmantecar un molde para hornear cuadrado de 23cm y forrar la base con papel manteca.
2En un recipiente apto para microondas, combinar el chocolate y la leche condensada. Calentar en el microondas hasta que el chocolate se derrita, revolviendo de vez en cuando. Tener cuidado de no dejar que se queme.
3Agregar la vainilla y la sal. Esparcir en el molde preparado y dejar enfriar a temperatura ambiente.
4Para hacer la cobertura: En un recipiente apto para microondas, combinar la crema, el licor y el chocolate. Calentar en el microondas hasta derretir el chocolate. Revolver hasta que quede cremoso. Dejar entibiar y verter sobre la preparación de trufa.
5Enfriar en la heladera hasta que ambas capas están completamente firmes y secas, alrededor de 1 hora. Cortar en 40 cuadrados.
Porciones:
40