Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
30 min.

Un plato de arroz delicioso y aromatic que lleva ajo, comino, curry en polvo y chile. Ideal para comer ya sea solo o con tiritas de pollo deshuesado. Una guarnición perfecta para los amantes de algo diferente.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • pimienta negra, a gusto
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de curry en polvo

Preparación:

1Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego bajo y rehogar ligeramente el ajo. Cuando sienta el aroma de los ajos incorporar lentamente la pimienta, comino, curry en polvo y chile en polvo. Conforme las especias se fríen, éstas empezarán a soltar su fragancia. Agregar el cubo de caldo y un poco de agua.

2Subir el fuego a alto, agregar el agua restante y la salsa de soja. Justo antes de que la mezcla empiece a hervir, agregar el arroz. Una vez que ha soltado el hervor, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.

3Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Porciones:

4