Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
30 min.

Todo el mundo me pregunta cómo me sale tan bien el arroz basmati, y acá está mi secreto. Hay que dejarlo remojar para que salga perfecto.

Ingredientes:

  • 275g de arroz basmati
  • 275cc de agua
  • sal
  • cantidad necesaria de manteca

Preparación:

1Colocar el arroz en un bowl y cubrirlo con agua fría. Dejarlo remojar por 30 minutos.

2Colar el arroz y volverlo a lavar con agua fría. Dejar colar y luego colocarlo en una olla con 275cc de agua y sal. Dejar que hierva sin tapar. Una vez que soltó el hervor, bajar la temperatura y cocinar por 15 minutos, sin revolver. Probar el arroz a los 15 minutos, si todavía está muy duro, agregar unas cucharadas de agua fría, y cocinar por otros 5 a 10 minutos.

3Retirar del fuego y dejar reposar por 10 minutos. Revolver el arroz con un tenedor, y agregar la cantidad de manteca que desees.

Porciones:

4

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