Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Este plato súper sano y colorido tiene todo el sabor de las verduras frescas. Al cocinarse al vapor, los alimentos conservan y concentran su sabor.
Ingredientes:
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 puñado de zanahorias bebé, en rodajas
- 2 puerros, cortados en rodajas finas
- 4 filetes de lenguado
- sal y pimienta, a gusto
- 2 ramitas de perejil, picado
Preparación:
1En una sartén, calentar aceite a fuego bajo y cocinar las zanahorias y los puerros durante 5 minutos.
2Ubicar los filetes de pescado encima de las verduras. Condimentar con sal y pimienta, tapar y cocinar al vapor 10 minutos en el jugo que soltaron las verduras.
3Espolvorear con perejil picado y servir caliente.
Porciones:
4
