15 min.
50 min.
65 min.
Las tartas nos sacan de apuro, son prácticas y les gustana todos. Este relleno de espárragos es riquísimo, y tanto se puede servir fría como caliente.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde cuadrado.
2En un bowl, colocar los ingredientes para la masa. Unir con las manos y formar un bollo liso. Estirar con palote y forrar el molde. Colocar en la heladera y reservar.
3Limpiar los espárragos. Cortar la parte dura, blanquearlos en agua hierviendo, escurrir y secar con papel absorbente.
4Cortar el jamón en tiritas. Distribuirlo sobre la base de la tarta y acomodar encima los espárragos, colocándolos en línea y de manera que las puntas queden distribuidas e intercaladas por toda la tarta.
5En un bowl, mezclar la crema, los huevos, el ciboulette picado, el queso, la sal y la pimienta. Volcar esta preparación sobre la tarta.
6Llevar al horno y cocinar 50 minutos, hasta que el relleno coagule.
Porciones:
8