Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
60 min.

Un estofado de carne para hacer con pocos ingredientes que se cocinan bien despacio. Se puede usar como relleno para tacos mexicanos o servir con su salsa sobre pastas o arroz.

Ingredientes:

  • ½ kg de Falda, en cubos
  • ½ pimiento rojo en tiritas
  • 2 latas (400g) de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • ½ cebolla en rodajas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de chile en polvo

Preparación:

1Calentar una sartén grande a fuego medio. Agregar la carne, el pimiento y la cebolla. Verter encima la salsa de tomate y el agua. condimentar con ajo, comino y chile en polvo. Tapar y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

2Servir como relleno para tacos o como estofado con pastas.

Porciones:

4