20 min.
30 min.
50 min.
Una receta con merluza al horno cubierta con salsa de queso y gratinada que es una delicia. Se prepara en muy pocos minutos y además de ser saludable es un plato con muy linda presentación. Se puede acompañar con puré de papas o calabazas.
Ingredientes:
- 8 filetes de merluza
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/4 cucharadita de ají molido
- 1 cucharada de tomillo, fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 150g de queso port salut, untable
- 100g de queso parmesano rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 *C (horno moderado). Enmantecar una fuente para horno.
2Condimentar cada filete de pescado con sal y pimienta por ambos lados. Espolvorear con ají molido, tomillo, ajo y la ralladura de limón. Colocar los filetes sobre la fuente y cubrir con papel aluminio.
3LLevar al horno y cocinar por 8 o 10 minutos.
4Mientras tanto, en un bowl mezclar el huevo, el queso port salut untable y el queso parmesano rallado. Verter la mezcla sobre el pescado a medio cocinar y dejar en el horno hasta que se gratine.
Porciones:
4
