05 min.
15 min.
20 min.
Una pasta ahogada en una salsa cremosa de champiñones y vino blanco. ¡Esta receta parece de restaurante! Es un plato rápido y fácil que le encanta a toda mi familia.
Ingredientes:
- 375 g de pasta de fetuccini o fideos tagliatelle
- sal y aceite de oliva para la pasta
- 1 cucharada de mantequilla
- 120 g de champiñones de tamaño mediano, rebanados
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de hierbas secas italianas
Preparación:
1Pon agua ligeramente salada a hervir en una olla grande. Agrega la pasta y el aceite de oliva. Cocina por 8-9 minutos, o hasta que esté tierna (al dente). Drena el agua.
2Mientras tanto, derrita la mantequilla en un sartén a fuego lento. Añadir los champiñones y cocine hasta que estén suaves y oscuras. Añada el ajo, hierbas italianas, la sal, el vino blanco y caldo de pollo. Aumentar el fuego a medio y cocinar revolviendo constantemente durante unos 5 minutos.
3Calienta una cacerola a fuego bajo y agrega la crema agria. Revuelve hasta que quede suave. Agrega la maicena y cocina por 1 minuto para espesar. Agrega la pasta, o vierte la salsa sobre la pasta ya servida en platos individuales. Sirve con queso parmesano rallado.
Porciones:
6