Preparación:
480 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
490 min.

Este colorido y fresco dip lleva palta mezcladas con granos de choclo, aceitunas, morrón rojo y cebolla. Queda muy bien en una mesa de copetín con variedad de galletitas y nachos, o también se puede servir como ensalada para acompañar asados.

Ingredientes:

  • 500g de granos de choclo cocido, de lata o congelados
  • 125g de aceitunas, sin carozo y picadas
  • 1 morrón rojo, picado
  • 1 cebolla morada chica, picada
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 4-6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1En un bowl, mezclar el choclo, las aceitunas, el morrón y la cebolla.

2En un bowl pequeño, mezclar el ajo, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, orégano, sal y pimienta. Rociar el choclo y revolver bien. Cubrir y dejar reposar en la heladera durante 8 horas, o toda la noche.

3Agregar la palta justo antes de server, mezclar y colocar en un bowl.

Porciones:

32