Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Estas papas fritas quedan bien crocantes y son mucho más sanas que las de paquete. Si no le gusta la albahaca, puede sustituirla por perejil picado u otras hierbas.

Ingredientes:

  • 5 papas grandes, cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 25g de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta recién molida, a gusto

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 ºC (horno fuerte). En un bowl, mezclar las papas en rodajas bien finas con la cucharada de aceite de oliva. Espolvorear con la albahaca, el queso parmesano, la sal y la pimienta, y mezclar bien para cubrir.

2Colocar las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja mediana para hornear. No las encime para asegurarse de que las papas fritas salgan bien crujientes. Hornear por 25 minutos en el horno precalentado o hasta que estén doradas.

Porciones:

4