Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

La cerveza es la base para cocinar y dar sabor a estos mejillones espectaculares. ¡La salsa es para mojar el pan!

Ingredientes:

  • 1 cucharada de manteca
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 echalotte, picado
  • 1kg de mejilllones, limpios
  • 1 botella individual de cerveza Ale

Preparación:

1En una cacerola grande, derretir la manteca a fuego medio y saltear el ajo y los echalottes hasta que estén tiernos.

2Agregar los mejillones y revolver para que se empapen de manteca. Tapar la cacerola y dejar cocinar 5 minutos. Cuando todos los mejillones se hayan abierto, retirar con espumadera y descartar los que aún estén cerrados.

3Colar los jugos de cocción y colocar en una cacerola pequeña. Agregar la maicena y cocinar a fuego bajo hasta espesar.

4Agregar el queso rallado y la crema. Verter sobre los mejillones y a disfrutar.

Porciones:

4