Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
02 min.
02 min.
Listo en:
07 min.
07 min.
Esta receta de vieiras con trufas es algo diferente y que vale la pena. Ideal para una noche muy especial. Las trufas hacen de este plato una delicadeza culinaria.
Ingredientes:
- 4 vieriras bien frescas
- 1 champignon trufa grande, cortada en pedazos grandes
- 1 cucharadita de manteca
Preparación:
1Cortar las vieiras por la mitad, pero no del todo, como en mariposa para colocar una rodaja de trufa. Colocar una rodaja de trufa en cada vieira.
2Calentar una sartén a fuego fuerte y derretir la manteca. Una vez que se empieza a oscurecer, agregar las vieiras y dorarlas por 1 minuto de cada lado. Servir.
Porciones:
4
