Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
50 min.

Una receta simple de cupcakes de limón y malvaviscos que es ideal para cocinar con los chicos. Para decorar se puede usar glasé o la cobertura que más te guste e infinidad de confites de colores.

Ingredientes:

  • 150g de manteca, ablandada
  • 150g de azúcar
  • 3 huevos
  • 150g de harina común
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de leche
  • 1 1/2 cucharadita de esencia de limón
  • 75g de mini malvaviscos

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Colocar pirotines de papel en un molde para cupcakes.

2Batir el azúcar y la manteca hasta que estén cremosas. Incorporar los huevos, batir y agregar el resto de los ingredientes. Batir nuevamente y dividir la preparación entre los pirotines. Llevar al horno.

3Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que al pinchar un cupcake en el centro, el cuchillo salga limpio.

4Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

5Para decorar, colocar el glasé en una manga para repostería y usar para decorar cada cupcake con un copete. Salpicar con confites y un malbavisco en el centro.

Porciones:

12