Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
140 min.
140 min.
Esta es una ensalada fría de pasta estilo texano con el sabor inconfundible del chili, pollo, choclos y páprika. Es una ensalada con un poco de todo y muy pero muy rica, fácil de hacer en un rato con restos de pollo.
Ingredientes:
- 4,725lt de agua
- 500g de fideos tirabuzón
- 295cc de puré de tomate
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 1/2 cucharaditas de chili en polvo
- 3/4 cucharadita de páprika
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1Poner agua a hervir y cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar, enjuagar con agua fría y reservar.
2Mezclar juntos el puré de tomate, el aceite, la páprika, el aceite de oliva, el vinagre, chili en polvo, sal y pimienta. Mezclar con los fideos y llevar a la heladera de 2 a 4 horas.
3Mezclar juntos el queso Parmesano, el choclo, el cilantro, la cebolla de verdeo, los ajíes, y el pollo. Mezclar con los fideos y llevar a la heladera 8 horas antes de servir.
Porciones:
8
