Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Un pollo con papas, vino blanco y salsa de crema, apio y cebolla para compartir en familia. Super sencillo pero realmente delicioso.

Ingredientes:

  • 4 presas de pata y muslo (más o menos 2kg)
  • 2 cebollas chicas
  • 1 apio (tallo y hojas)
  • 1 1/2 vasos de vino blanco
  • 200cc de crema de leche
  • 1 1/2kg de papas
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1En una olla, poner suficiente agua con sal a hervir. Agregar las papas y hervir durante 10 minutos, hasta que estén tiernas. Colar y reservar.

2Mientras tanto, en una olla, calentar el aceite a fuego mediano. Rehogar las cebollas hasta que estén tiernas y transparentes.

3Agregar las presas de pollo y dorar de ambos lados.

4Incorporar el apio picado, y cocinar por unos minutos. Agregar el vino, la crema de leche. Condimentar a gusto dejar que hierva y una vez que hirvió, bajar el fuego a mínimo.

5Servir el pollo con la salsa arriba de las papas hervidas.

Porciones:

4