Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
65 min.

Este arroz con leche es bien suculento, cremoso y una verdadera delicia. Se puede servir tanto tibio como frío. Es uno de los postres favoritos de mis chicos. Yo lo preparo con arroz basmati, peor si no tenés a mano, usá cualquiera de grano mediano.

Ingredientes:

  • 350 cc de agua
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 150 gr de arroz tipo basmati
  • 750 cc de leche entera
  • 250 cc de crema de leche
  • 115 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1Colocar el arroz, junto con el agua y sal, y dejar que hierva en una olla a fuego mediano. Una vez que hirvió, bajar el fuego, tapar y dejar que se cocine por otros 10 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua.

2Agregar la leche, crema, azúcar y esencia de vainilla y cocinar a fuego mediano por 35 minutos. El arroz se va a poner bien blando y la mezcla se va poner bien cremosa y más bien espesa. Servir en bowls individuales.

Porciones:

8