30 min.
30 min.
60 min.
Esta versión diferente de budín de pan es una de mis favoritas, ya que combina el sabor del chocolate y la naranja, y a su vez, es crocante y esponjoso a la vez. En serio, no deje de prepararla. Tal vez, puede acompañarlo con crema chantilly o una bocha de helado.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de azúcar común
- 4 cucharadas de azúcar negra
- 4 cucharadas de manteca a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
- 1/4 cucharadita de jugo de naranja
Preparación:
1Combinar los dos tipos de azúcar en un bowl. Reservar.
2Colocar la mitad de la mezcla de azúcar en un bowl aparte y batir con la manteca, ralladura y jugo de naranja. Untar cada rodaja de pan con la manteca en un solo lado. Cortar cada rodaja de pan a la mitad diagonalmente. Acomodar los triángulos de pan en una fuente para horno, superponiéndolos, con la parte untada con manteca hacia arriba.
3En la licuadora colocar: el resto del azúcar, el chocolate rallado, la leche, la crema y los huevos, y licuar bien hasta que se hayan integrado bien. Rociar la preparación de chocolate sobre el pan, asegurándose que se cubran en forma pareja. Tapar y llevar a la heladera por una hora.
4Precalentar el horno a 180 C (moderado). Llevar al horno por 30 a 40 minutos, hasta que se haya dorado bien.
Porciones:
6
