Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Esta receta me salió un día que estaba apurada, y no tenía otra fruta en casa, y usé orejones que tenía en la alacena. El resultado fue más que bueno y bien ricos.

Ingredientes:

  • 10-12 orejones
  • 140 gr de harina
  • 140gr de harina integras
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (moderado/alto). Forrar una placa para muffins con los pirotines. Reservar.

2Lavar y secar bien los orejones. Picarlos bien finos.

3Mezclar la harina común, con la harina integral, polvo para hornear sal y jengibre en un bowl.

4En un bowl aparte, batir el huevo con el aceite, miel y leche. Incorporar al bowl de ingredientes secos, mezclando bien hasta que se hayan integrado bien y no queden grumos. Añadir los orejones picados en forma envolvente.

5Verter la preparación en los pirotines, hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno durante 20 minutos, hasta que se hayan dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.

Porciones:

12