Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
25 min.

Un plato para hacer entre semana. Me encanta la combinación de tomillo y albahaca, pero podés usar las hierbas que a vos más te gusten.

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 2 cebollas grandes, finamente picadas
  • 4 tomates, maduros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta, a gusto
  • 4 pechugas de pollo, cortadas en cubos
  • hojas frescas de tomillo y albahaca, a gusto

Preparación:

1En una sartén, calentar aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Condimentar con sal.

2Cortar los tomates en rodajas y agregar a la sartén. Cocinar 10 minutos, retirar y reservar.

3Agregar el pollo a la sartén y cocinar 15 minutos a fuego medio. Volcar encima los tomates, la cebolla y salpicar con las hierbas picadas. Cocinar 5 minutos más y servir.

Porciones:

4

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