Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
75 min.
Listo en:
100 min.

Una torta simple, húmeda y básica a base de manzana, vainilla y caramelo, perfecta para servir con un rico té o café.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200g de azúcar
  • 280cc de aceite
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 375g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 500g de manzanas, peladas y picadas
  • 120g de nueces

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde tipo savarin. Reservar.

2En un bowl, batir los huevos hasta que estén bien espumosos. Agregar el azúcar en forma gradual. Incorporar el aceite y la esencia de vainilla. En un bowl aparte, mezclar los ingredientes secos: harina, bicarbonato y sal. Incorporar a la preparación anterior.

3Verter la mezcla en el molde y llevar al horno por 1 hora y 15 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste sale limpio. Dejar enfriar 10 minutos, antes de desmoldar.

4Mezclar todos los ingredientes en una olla para la salsa. Hervir durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Rociar la salsa sobre la torta aun tibia.

Porciones:

12

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