Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Incluir más pescado en la dieta semanal es una manera eficaz de comer sano y mantenerse en línea. Estos paquetes de abadejo son riquísimos y también se pueden preparar con otros pescados como merluza o brótola.

Ingredientes:

  • 1kg de abadejo
  • 5 ramas de apio, picado
  • 2 puerros, picados
  • 2 tomates, fileteados
  • 1 limón, cortado en rodajas
  • 4 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 30g de manteca

Preparación:

1Precalentar el horno a 230 *C (horno bien caliente). Preparar cuatro cuadrados de papel aluminio.

2En una sartén, derretir la manteca y saltear el apio y el puerro durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Condimentar con sal y pimienta.

3Dividir el abadejo en 4, al igual que todos los otros ingredientes, y colocar en cada uno de los cuadrados de papel aluminio. Formar un paquete y cerrar bien los extremos.

4Colocar los paquetes en una fuente para horno. Llevar al horno y cocinar 20 minutos. Servir.

Porciones:

4