Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
50 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Ideal para acompañar una taza de té o una rueda de mate, este budín de ciruelas es húmedo y tiene trocitos de fruta y nueces.
Ingredientes:
- 100g de manteca, blanda
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de ciruelas secas, cortadas en trocitos
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una budinera.
2En un bowl, batir la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a uno por vez y batir bien. Agregar la esencia de vainilla.
3En otro bowl, tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregar las nueces y las ciruelas.
4Incorporar los ingredienets secos lentamente, alternando con el agua caliente. Colocar la preparación en la budinera.
5Llevar al horno y cocinar 50 minutos. Dejar entibiar 10 minutos antes de desmoldar.
Porciones:
12