20 min.
200 min.
¡Espectacular y fácil! Esta cheesecake no lleva horno y es el postre magistral para terminar una comida con amigos.
Ingredientes:
- 100g de manteca
- 250g de galletitas María®, trituradas
- 100g de chocolate con leche
- 50cc de crema de leche
- 150g de chocolate blanco
- 100cc de licor Baileys o licor de crema
- 250g de queso Filadelfia®
Preparación:
1En un bowl de vidrio o metal, colocar la manteca. Ubicar el bowl sobre una cacerola con agua hirviendo, sin que el bowl toque el agua. Dejar derretir suavemente. Verter sobre las galletitas molidas y mezclar muy bien. Volcar la preparación sobre el molde. Presionar con las manos y distribuir cubriendo bien la base. Llevar a la heladera y enfriar para que se ponga firme.
2Colocar un bowl limpio sobre la misma cacerola con agua. Ubicar adentro el chocolate en trozos y dejar derretir suavemente, revolviendo cada tanto para que no se queme.
3Una vez derretido, agregar la crema de leche, mezclar y reservar. En otro bowl derretir el chocolate blanco usando la misma técnica. Mezclar el chocolate blanco con el Baileys y reservar.
4En otro bowl, batir el queso Filadelfia hasta que esté cremoso. Agregar la mezcla de chocolate con leche y la de chocolate blanco y batir unos segundos hasta incorporar bien.
5Extender la preparación sobre la base de galletitas. Llevar a la heladera y enfriar 3 horas mínimo. Servir bien fría.
Porciones:
1
