20 min.
60 min.
80 min.
Esta tarta de pollo bien simple la hice con zanahorias y papas, pero le podés agregar las verduras que quieras. Ideal para hacer con los restos de pollo del día anterior.
Ingredientes:
- 2 discos de masa de hojaldre
- 60g de manteca
- 1 cebolla chica, picada
- 2 tallos de apio, cortados
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- sal y pimienta a gusto
- 2 cubos de caldo de pollo
Preparación:
1Precalentar el horno a 220C (fuerte). Forrar una tartera con uno de los discos de masa. Reservar.
2Derretir la mitad de la manteca en una sartén grande. Agregar la cebolla, apio, zanahorias, sal y pimienta. Cocinar hasta que estén tiernos. Agregar los cubos de caldo y agua. Dejar que hierva. Agregar las papas, y cocinar hasta que estén tiernas.
3En una olla mediana, derretir el resto de la manteca. Agregar el pollo y la harina. Agregar la leche, y cocinar hasta que se espese. Agregar las hierbas frescas. Verter la mezcla sobre la masa. Cubrir con el otro disco de masa. Unir bien los bordes y hacer 4 cortes en la parte superior para que salga el vapor.
4Llevar al horno durante 15 minutos. Bajar la temperatura a moderado (180C) y cocinar por otros 20 minutos, o hasta que se haya dorado la masa.
Porciones:
8
