20 min.
15 min.
35 min.
Una forma espectacular de preparar champignones y bastones de carne de cangrejo y el agregado cremoso del queso rallado. Perfecto para un brunch con amigos de domingo o una cena o almuerzo rápido.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de manteca
- 50 gr de champignones fileteados
- 2 cucharadas de leche
- 4 huevos
- sal y pimienta a gusto
- 250 gr de queso Gruyere
- 135 gr de kanikama
Preparación:
1En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca. Saltear los champignones por 5 minutos y reservar.
2Batir los huevos en un bowl junto con la leche, el queso rallado y salpimentar a gusto.
3Volver la sartén al fuego. A fuego mediano, una vez que la manteca comenzó a burbujear nuevamente, volcar los huevos en la sartén. Agregar los champignones y la carne de cangrejo. Cocinar el omelette hasta que empiece a coagular el huevo, más o menos 3 minutos. Con una espátula grnade, doblar el omelette, en forma de semicírculo. Tapar la sartén y cocinar por otros 3 minutos, hasta que se haya cocido completamente.
Porciones:
2
