Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
Listo en:
60 min.

Una sopa cremosa simple para levantar el espíritu en un día de frío. Es fácil de preparar y lleva menos de una hora.

Ingredientes:

  • 2 cubitos de caldo de verduras
  • 500ml de agua
  • 250g de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 250g de puerros, cortados en rodajitas
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 120ml de leche
  • 1 puñado de ciboulette, picada
  • pimienta negra, a gusto

Preparación:

1Hervir el agua en una cacerola grande y disolver los cubitos de caldo de verduras. Agregar las papas cortadas, el puerro picado y la cebolla. Incorporar la leche y dejar hervir. Bajar el fuego a mínimo y cocinar lentamente durante 30 minutos.

2Servir la sopa espolvoreada con pimienta recién molida y ciboulette picada.

Porciones:

4

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