Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Esta guarnición gratinada de brócoli es perfecta con carne al horno o a la parrilla. Podés experimentar con cualquier queso como Pecorino o feta, o lo que tengas a mano en casa. Ideal para que los chicos coman más verduras.
Ingredientes:
- 1kg brócoli
- 5 huevos
- 250 cc de leche
- 250 cc de crema de leche
- 220 gr de queso Gruyere rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 240 C (fuerte).
2Lavar bien los ramilletes de brócoli y cortarle los tallos largos. Cocinarlos al vapor con agua y sal por 5 minutos. El brócoli debe estar tierno pero crocante.
3Mientras tanto, en un bowl grande, batir los huevos con la leche, la crema, los quesos, sal y pimienta.
4Colocar el brócoli en una fuente de vidrio rectangular previamente enmantecada, y cubrir con la mezcla de huevos. Espolvorear con el pan rallado.
5Llevar al horno durante 40 minutos, o hasta que se haya gratinado.
Porciones:
6
