20 min.
60 min.
80 min.
Estos Canelones tienen un relleno spectacular de ricotta, mozzarella y Parmesano. Son un manjar y muy fáciles porque podés cubrirlos con salsa de tomates comprada.
Ingredientes:
- 225g de tubos para canelones
- 475g de ricotta
- 225g de mozzarella, rallada
- 4 cucharadas de queso Parmesano, rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3kg de salsa de tomates
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C (moderado). SEparar una fuente para horno y mesa.
2Poner a hervir una cacerola grande con agua y sal. Cocinar los tubos para Canelones 8 minutos. Colar y dejar enfriar sobre papel manteca o aluminio para que no se peguen unos con otros.
3En un bowl mediano, mezclar la ricotta, la mozzarella, el parmesano, el perejil, sal y pimienta. Rellenar con esto los Canelones.
4Cubrir la base de la fuente con una capa de salsa y acomodar encima los Canelones sin encimarlos. Cubrir con más salsa y tapar con papel aluminio.
5Llevar al horno y cocinar 40 minutos. Quitar el papel aluminio y cocinar 15 minutos más hasta gratinar.
Porciones:
7
