Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Esta compota casera de ciruela me salió un día cuando quería hacer una salsa más espesa para hacer un brisket con ciruelas y a todos les encantó. Es genial para acompañar carnes de cerdo o pavo con una salsa un poco más contundente y no tan líquida.
Ingredientes:
- 500 gr de ciruelas bien maduras descarozadas
- 100 gr de azúcar
- 100 cc de agua
Preparación:
1En una olla mediana, calentar el agua a fuego bien bajo y agregar las ciruelas. Cocinar durante 20 minutos.
2Añadir el azúcar antes de retirar la olla del fuego. Dejar que enfríe bien por lo menos por 30 minutos antes de servir.
3Si desea la puede pasar por la licuadora y hacer mermelada agregando la pectina.
Porciones:
4
