Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
14 min.
14 min.
Listo en:
29 min.
29 min.
Estas hamburguesas de garbanzo son una excelente alternativa vegetariana a las hamburguesas de carne. La receta rinde 12 hamburguesas chicas o 6 grandes y son realmente ricas para acompañar con una ensalada.
Ingredientes:
- 650g de garbanzos en lata, colados
- 1 cebolla, picada
- 1 cucharada de tomillo seco o a gusto
- sal y pimienta negra recién molida a gusto
- ¾ de taza de pan rallado
- 2 huevos, batidos
- 4 cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
1Colocar los garbanzos en una licuadora o procesadora y mezcla hasta obtener un puré. Agregar la cebolla, el tomillo, sal y pimiento. Mezclar bien e incorporae el pan rallado y los huevos batidos. Tomar porciones con lamano y formar las hamburguesas.
2Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dorar las hamburguesas aproximadamente 6 o 7 minutos por lado.
Porciones:
12