05 min.
10 min.
15 min.
Estas torrejas me traen recuerdos de la infancia. Ya sea con rodajas de pan francés o pan lactal, huevos y bananas, preparalas en minutos y disfrutalas bien tibias con azúcar impalpable.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras, pisadas
- 8 rodajas de pan blanco
- 125cc (½ taza) de leche descremada
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ cucharada de canela molida
Preparación:
1Precalentar el horno a 180° C (moderado). Enmantecar ligeramente una sartén de hierro fundido, o cualquier otro tipo de sartén que se pueda meter al horno, y usar también en la hornalla.
2Untar cada rodaja de pan con puré de bananas. Colocar encima las rodajas de pan.
3En un bowl, batir la leche, los huevos, la esencia de vainilla y la canela. Remojar el pan en la mezcla de huevos durante 45 segundos por cada lado y coloca sobre la sartén caliente.
4Cocinar 2 minutos de cada lado y finalmente hornea durante 8 minutos hasta que se doren. Si no tienes una sartén resistente al horno, se puede usar una asadera sin enmantecar para el último paso. Servir inmediatamente.
Porciones:
4
