Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
40 min.

Este rico strudel es una excelente manera de que los chicos coman espinacas. Se puede servir con una salsa fría de yogur y hierbas para una comida cien por ciento vegetariana.

Ingredientes:

  • 1 paquete de masa de hojaldre

Preparación:

1Precalentar el horno a 220 *C (muy caliente). Forrar una asadera con papel manteca.

2En un bowl, mezclar la espinaca, los echalottes, el ajo, el queso cottage, el queso crema, 1 huevo, y queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

3Estirar la masa de hojaldre sobre la asadera. Colocar el relleno en el centro formando una franja. Cascar un huevo en un bowl y no batirlo. Pincelar la clara alrededor del relleno. Cerrar la masa sobre el relleno y sellar los bordes y los extremos. Rotar el strudel para que el borde quede hacia abajo. Pincelar por arriba con la yema.

4Hornear 30 minutos o hasta que el strudel quede dorado.

Porciones:

6