Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Esta receta de pescado es de esos platos que me gusta cocinar entre semana por lo simple. Me gusta servirlo con una guarnición de verduras de estación a la manteca.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 600g de filetes de mero
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharadita de 5 especias Chinas
- 1 limón, exprimido
- 30g de manteca
Preparación:
1En una sartén, calentar el aceite y colocar el mero con el romero. Cocinar hasta que esté dorado y se deshaga con facilidad, unos 5 minutos de cada lado.
2Retirar del fuego y espolvorear con las 5 especias Chinas. Rociar con jugo de limón, agregar la manteca y dejar derretir 2 minutos con el calor de la misma sartén. Servir salseado con el fondo de cocción.
Porciones:
4
