15 min.
40 min.
115 min.
Esta tarta dulce rellena con dulce de membrillo es super fácil y simple de hacer, y todavía mejor si se acompaña de una buena taza de café.
Ingredientes:
- 500 grs de harina leudante
- 300 grs de manteca
- 200 grs de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de la cáscara de 1/2 limón
- 800 grs de dulce de membrillo
Preparación:
1Mezclar la manteca blanda con el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y por último la ralladura de limón.
2Colocar el harina en la mesada en forma de corona, y agregar la preparación anterior en el centro. Amasar un poco, solamente lo justo para que quede ligada. Envolver en papel film y llevar a la heladera por una hora.
3Cortar el dulce de membrillo en cubitos y pisar, para hacer puré. Si es muy duro, calentar el dulce de membrillo para que se ablande.
4Estirar la masa de 1/2 cm de espesor (reservar parte de la masa para las tiras en parte superior), y forrar un molde para tartas. Rellenar con el puré de membrillo. Colocar tiras de masa en forma cruzada por arriba del puré de membrillo. Pintar con huevo batido y llevar al horno moderado por 30 a 40 minutos.
Porciones:
8
