Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
225 min.
Listo en:
235 min.

Para darles un crocante perfecto, estas costillitas se cocinan a la plancha y al horno, y la salsa barbacoa con miel y Ketchup les da el agridulce perfecto.

Ingredientes:

  • 1 costillard e cerdo de al menos 8 costillitas
  • 225cc de miel
  • 225cc de Ketchup®
  • 2 cucharadas de melaza
  • 500cc de salsa barbacoa

Preparación:

1Prender el fuego en la parrilla o calentar la plancha para bifes. Precalentar el horno a 180 C (moderado).

2Cocinar el costillar a la parrilla o a la plancha durante 12 minutos, dándolo vuelta 1 vez a media cocción. Retirar y poner en una asadera.

3En un bowl grande, mezclar la miel, el Kétchup®, la melaza y la salsa barbacoa.

4Llevar el costillar al horno y cocinar 1 hora. Retirar y bañar en la salsa. Llevar otra vez al horno y cocinar 1 hora 30 minutos más.

Porciones:

8

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