Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Tomates, cebolla morada y pepino se mezclan con un poco de aceite de oliva y se cubren con queso feta y aceitunas negras. Servir con una rodaja de pan de campo.

Ingredientes:

  • 3 tomates grandes y maduros, cortados en trozos medianos
  • 2 pepinos, en rodajas
  • 1 cebolla morada chica, en rodajas finas
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1½ cucharaditas de orégano seco
  • 150 g de queso feta, en grumos
  • 1 puño de aceitunas negras sin carozo

Preparación:

1Mezclar el tomate, el pepino y la cebolla en una ensaladera. Espolvorear con sal a gusto y dejar reposar unos minutos para que la sal suelte los jugos de los tomates y los pepinos.

2Rociar con el aceite de oliva y salpicar con el orégano. Sazonar con pimienta recién molida. Agregar el queso feta y las aceitunas.

Porciones:

6