Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Tomates, cebolla morada y pepino se mezclan con un poco de aceite de oliva y se cubren con queso feta y aceitunas negras. Servir con una rodaja de pan de campo.
Ingredientes:
- 3 tomates grandes y maduros, cortados en trozos medianos
- 2 pepinos, en rodajas
- 1 cebolla morada chica, en rodajas finas
- sal y pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1½ cucharaditas de orégano seco
- 150 g de queso feta, en grumos
- 1 puño de aceitunas negras sin carozo
Preparación:
1Mezclar el tomate, el pepino y la cebolla en una ensaladera. Espolvorear con sal a gusto y dejar reposar unos minutos para que la sal suelte los jugos de los tomates y los pepinos.
2Rociar con el aceite de oliva y salpicar con el orégano. Sazonar con pimienta recién molida. Agregar el queso feta y las aceitunas.
Porciones:
6
